Чача долгие годы была всего лишь самогоном из виноградного жмыха, остававшегося после производства вина. Этот весьма сомнительный напиток делали для домашнего употребления бедные крестьяне. Вкус у него был груб и неотесан, пили его залпом из подручных глиняных плошек. Но у каждого напитка, как и человека, есть своя судьба. Чачу она вывела в высший свет и записала в меню ресторанов на одной странице с хорошим виски и коньяком. Заставив, правда, ее сильно измениться. Чача это напиток, произведенный из винограда, выращенного, прессованного и дистиллированного особым методом.
Технология дистилляции спирта: это - физический процесс, во время которого при нагревании перебродившей мезги (Мезга - это та твердая часть без веток, которая остается от виноградной кожуры и косточек) происходит испарение летучих веществ. Чачу, какой бы ни получалась крепость дистиллята - 40 градусов или все 75, - никогда не купажируют и не разбавляют водой. При перегонке чачи - в отличие, например, от коньяка - не отсекаются ни первые, ни последние порции спирта. Благодаря этому почти без потерь сохраняется терпкий аромат косточек и кожицы винограда, но в то же время в напиток попадает весь ассортимент сивушных масел. С ними приходится бороться путем разнообразных фильтров и абсорбентов - от жженных костей до молока. В шапсугской частной винодельни "33 Водопада" используют для очистки специально подготовленные персиковые косточки, отсюда и названия чачи "персиковая".
Интересны медицинские свойства чачи: -имеет успокоительное и антидепрессивное свойство; -понижает холестерин; -предостерегает от сердечных заболеваний; -уменьшает риск образования камней в почках; -стимулирует пищеварение; -в Чаче присутствует антиоксиданты, провоцирующее разрушение раковых клеток.
Чача виноградная "Персиковая" имеет глубокий вкус с виноградно-персиковыми оттенками. Дистиллят двойной перегонки, изготовлен из мезги винограда Изабеллы и Молдовы.
упаковка- пэт бутылка.
Автор: Посетитель 2021-02-23
Оценка: 5
Посылка успела дойти до праздника, отдельное спасибо за это, как и обещал оставляю отзыв, первые сто грам полет отличный!!! С праздником ! За ВДВ!!! Андрей г. Чита
Автор: Посетитель 2020-02-18
Оценка: 5
Добрый день. Чача хорошая крепенькая 50. Пьется не плохо.Лучше чем продают в магазине.
Автор: Посетитель 2019-01-23
Оценка: 4
Не первый раз заказывают у вас алкогольные напитки.В этот раз и чача абрикосовая ( виноградная). Мягкость супер и аромат персиково-абрикосовый.Скажите- а виноградная чача есть у вас?
Ответ admin: Пожалуйста перейдите в раздел абхазской продукции "Чача виноградная классическая" либо "Чача "Чегем"
Автор: Сергей Федотов 2019-01-18
Оценка: 5
Сегодня получил чачу,продукт отменный!По почте доставка неделю в Самарскую область.Закажу ещё обязательно.
Автор: Николай Зинченко 2018-10-26
Оценка: 5
ЗАКАЗАЛ ВСЕ СУПЕР! ВСЕ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!